Groetjes vanuit mijn nieuwe huis!

Dit is mijn eerste berichtje vanuit mijn nieuwe huis! Afgelopen vrijdag ben ik verhuisd en mijn nieuwe plekje is echt heerlijk. De blinde man van mijn oude appartement bleek een hoop 'verrassingen' in petto te hebben, maar na een intensieve speurtocht op blocket.se (de Zweedse marktplaats) heb ik nu mijn droomkamer gevonden!

Het is slechts 15 minuten van het centraal station, maar toch een 'echt huis' met een flinke tuin. Ik deel het huis met Renée, een vrouw van de wereld die erg van reizen en koken houdt. Haar kinderen zijn het huis uit, waardoor ze nu twee kamers aan mij kan verhuren. Haar bakkunsten heb ik al mogen bewonderen, de zelfgemaakte lavendelkoekjes en verse scones met aardbeien-basilicumjam waren heerlijk!

Afgelopen vrijdag moest ook mijn kooktalent eraan geloven. Ter afsluiting van de talencursus was er een feestje, waarbij iedereen een gerecht uit zijn/haar eigen land moest meenemen. Omdat ik ook moest verhuizen die dag, heb ik een beetje gesmokkeld en kant-en-klare pannenkoeken meegenomen. Samen met Marina heb ik nog wel Duitse chocoladepudding met vanillesaus en een Zweedse ´Vitvinsbål´ gemaakt. Een groot succes naar orgineel Zweeds recept, met behulp van de taalcursus hebben we het recept smaakvol vertaald!

Vitvinsbål, een absolute aanrader voor zomerse avonden:
Men neme een fles witte wijn, een halve citroen in dunne schijfjes, een halve komkommer in kleine stukjes, en een doosje aardbeien. Doe dit allemaal bij elkaar in een grote schaal. Vlak voordat je het serveert doe je er nog een fles bruisend bronwater bij en.....TADAA.....klaar!
Tip: Je kunt ook aardbeien uit de diepvries nemen, die werken dan als ijsblokjes.

De talencursus is echt voorbij gevlogen. Elke dag hebben we ongeveer 200 (!!) nieuwe woorden geleerd, dus ik ben blij dat ik nu wat tijd heb om alles te herhalen en echt goed te bestuderen. Ik heb de smaak wel te pakken en wil nu ook graag echt Zweeds leren spreken en schrijven. Waarschijnlijk ga ik in september twee avonden in de week de avondcursus volgen. En veel oefenen met spreken met Renée en bij Camilla Norrback.

Gisteren heb ik de omgeving van mijn nieuwe huis bekeken. Omdat het eerst veel heeft geregend en de zon nu lekker schijnt is alles heel groen en het ruikt heel zoet naar bloemen. Vlak bij mijn huis vind je Mälaren ofwel het Mälarmeer, waar je heerlijk kunt wandelen.

Zoals jullie kunnen lezen ben ik echt heel blij met m´n nieuwe plekje en ben ik al aardig gewend hier. Maar 1 ding wat me maar blijft verbazen: om half 4 's nachts is het echt al hartstikke licht! En echt donker wordt het ook niet... Opeens heb ik veel minder moeite met opstaan, omdat het voelt alsof de dag al lang begonnen is. Ik ben benieuwd hoe dat in november zal zijn....

Liefs Laura

Mijn nieuwe blogs op Styletoday:
Over de Young Fashion Industry Award
http://www.styletoday.nl/2009/07/06/helena-quist-the-next-fillipa-knutsson

Over de show van Cheap Monday en punk mode in Stockholm
http://www.styletoday.nl/2009/07/09/van-street-tot-catwalk-punk-is-here-to-stay